ششمین جلسه کمیته تخصصی روابط عمومی حوزه بهداشت و سلامت استان اصفهان برگزار شد

یکشنبه 5 بهمن ماه، ششمین جلسه کمیته تخصصی روابط عمومی حوزه بهداشت و سلامت استان با حضور مسئولین و مدیران استانداری اصفهان، رییس دانشگاه، معاون بهداشتی، مدیر روابط عمومی دانشگاه و جمعی از مسئولین روابط عمومی سازمان های اصفهان در محل سالن آمفی تئاتر استانداری اصفهان برگزار گردید.

در این نشست دکتر پژمان عقدک مدیر روابط عمومی و دبیر کمیته تخصصی روابط عمومی حوزه بهداشت و سلامت استان در ابتدای سخنان خود در خصوص مباحث مهم سلامتی و نقش ارگان ها در ارتقای سواد سلامت مردم اظهار نمود: اولویت نظام سلامت در کشور، مقابله با بیماری‌های غیرواگیر از جمله سکته‌های قلبی، مغزی و انواع سرطان‌هاست.

وی تصریح کرد: عوامل اصلی این بیماری‌ها شامل فشار خون و قند خون بالا، چاقی و اضافه وزن هستند که کنترل این عوامل کلیدی، مستلزم مداخله در سبک زندگی مردم است و در این میان، «تغذیه» نقشی محوری دارد.

دبیر کمیته تخصصی روابط عمومی حوزه بهداشت و سلامت استان، کانون توجه تغذیه‌ای ایرانیان، را «نان»  عنوان کرد که ماده‌ای غذایی قوت غالب و روزانه اکثر خانواده‌هاست و گنجاندن نان کامل در سبد تغذیه‌ای خانواده‌ها، ساده‌ترین و موثرترین راه پیشگیری از بیماری‌های پرهزینه قلبی و عروقی و سرطان می باشد .

دکتر عقدک افزود: نان مصرفی در کشور فاصله معناداری با استانداردهای سلامت دارد و آمارها حاکی از آن است که کمتر از دو درصد نانوایی‌های کشور موفق به تولید «نان کامل» می‌شوند. 

وی در خصوص مشخصات نان کامل گفت: نان کامل، بر اساس استانداردهای ملی، نانی است که از آرد کامل گندم تهیه شده، کمتر از ۱.۵ درصد نمک داشته و زمان تخمیر و ور آمدن خمیر آن بین یک تا سه ساعت در دمای ۲۵ تا ۲۶ درجه سانتی‌گراد باشد. عدم رعایت این شاخص‌ها، محصولی را که با نام نان کامل عرضه می‌شود، از دایره این تعریف خارج می‌کند.

دکتر عقدک اظهار نمود: بر اساس شواهد علمی، جایگزینی نان‌های سفید و تصفیه‌شده فعلی با نان کامل، در صورت تحقق سراسری، می‌تواند تا سی درصد از incidence (بروز) سکته‌های قلبی و مغزی و نیز سرطان‌های مرتبط را کاهش دهد. این اثر معجزه‌آسا ناشی از حفظ سبوس، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی ارزشمند در آرد کامل است که در فرآیند تولید آرد سفید، از بین می‌روند.

دکتر گله داری معاون بهداشتی دانشگاه نیز در این جلسه ضمن بیان سخنانی در خصوص تقویت بسترهای موجود و ایجاد شبکه اطلاع رسانی در حوزه سلامت، گفت: بهره مندی از ظرفیت های مشترک در تولید و انتشار محتوای آموزشی و توانمندسازی کارشناسان و آمادگی در بحران ها از جمله اهداف و راهکارهای اساسی ویژه ی کمیته تخصصی می باشد.

ایشان اظهار کرد: تحقق اهداف سلامت‌محور و مبحث ترویج مصرف نان کامل نیازمند یک حرکت هماهنگ و چندوجهی است. اولین گام، ارتقای سواد سلامت جامعه است. مردم باید با فواید نان کامل آشنا شده و آن را به عنوان یک حق و اولویت سلامت‌محور مطالبه کنند. این آگاهی‌بخشی باید به‌صورت نظام‌مند در بین دانش‌آموزان و کارمندان نیز تسری یابد.

معاون بهداشتی دانشگاه ابراز کرد: گام دوم، ایجاد مطالبه از نهادهای مسئول است. صنف نانوایان، سازمان ملی استاندارد، وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت باید در یک همکاری مشترک، زنجیره تولید نان کامل را از مزرعه تا سفره اصلاح کنند. این امر مستلزم تامین گندم و آرد مناسب، نظارت بر فرآیند تخمیر و پخت، و کنترل دقیق استانداردهاست.

دکتر گله داری افزود: این تغییرات در سبک زندگی مردم تنها یک تغییر غذایی نیست، بلکه یک سرمایه‌گذاری بزرگ در سلامت ملی است. کاهش چشمگیر بار بیماری‌ها به معنای کاهش هزینه‌های کمرشکن درمان، افزایش نیروی کار سالم و در نهایت، ارتقای شاخص‌های توسعه انسانی خواهد بود. بنابراین، عزمی جدی برای تبدیل نان کامل از یک کالای خاص به یک کالای همگانی، ضرورتی انکارناپذیر است.

در این کمیته دکتر شیشه فروش مدیر بحران استانداری اصفهان، در مورد نقش حوزه رسانه در مستند سازی وقایع و بحران ها با هدف افزایش درس آموخته ها و افزایش آمادگی جامعه صحبت کرد.

دکتر شیرانی رییس دانشگاه نیز ضمن ابراز خرسندی و امیدواری از تشکیل این کمیته و همراهی اصحاب رسانه با حوزه سلامت، برای انتشار هرچه بهتر اخبار این حوزه، آمادگی دانشگاه را برای آموزش حرفه ای و توانمندسازی خبرنگاران علاقمند اعلام نمود.

شایان ذکر است دکتر مشگلانی مدیر کل روابط عمومی و امور بین الملل استانداری نیز طی سخنانی حضور مسئولین و رابطین از ادارات مختلف استان از قبیل: سازمان محیط زیست، آبفا، انتقال خون، خبرگزاری ها، صدا و سیما، شهرک سلامت و … در این کمیته را نقطه عطفی برای رشد و پویایی بیشتر اطلاع رسانی موارد حیاتی استان بیان کرد و گفت: این کمیته از سه ضلع روابط عمومی های بخش دولتی، خصوصی و رسانه های مرتبط تشکیل شده است.

ایشان همچنین در ادامه به تشریح ایجاد مکانیسم ارتباطی صحیح، شفاف سازی مباحث سلامتی، ارتقای امنیت روانی کادر درمان، مدیریت خشم در مراجعات حضوری و حضور موثر رسانه ها در جلسات و کمیته های مختلف استان پراختند.